오랜만에 농장에 왔어요. 뜨거운 햇살과 비바람을 견딘 작물들이 무성하게 자라있었지요. 행여 새싹을 같이 뽑지는 않을까 맘 졸이며 잡초를 뽑아주었던 봉숭아 꽃밭도 우거져있고요, 겨울을 지낸 황량한 땅에 꽃이 남기고 간 씨앗을 주워 모아 심은 노랑코스모스도 화사한 자태를 뽐내며 군락을 이루었어요. 아래쪽 텃밭으로 내려가 볼까요? 수줍은 듯 감추어두었지만 실하디 실한 열매를 맺은 노각도 보이네요. 김치를 담가 먹으면 시원하고 아삭아삭하고 참 좋을 것 같아요. 쇠똥 거름을 모아둔 주변 땅에는 호박잎이 우거졌어요. 아직까지 호박은 안 보이네요^^ 호박잎의 껍질을 벗겨내서 끓는 물에 데쳐 쌈 싸 먹거나, 고추와 두부와 함께 넣어 된장국을 끓이면 시원하고 칼칼한 맛이 일품이죠. 장마가 시작되기 전까지 상추를 공급해 ..
